ARDEI UMPLUȚI… O REȚETĂ CARE A UIMIT MULȚI, ȘI SPERĂM CĂ VĂ VA IMPRESIONA PE VOI LA FEL.
INGREDIENTE NECESARE:
500 g fasole, 1,5 kg ardei roșii “ajvar”, 3 cepe, 3-4 căței de usturoi, 3-4 linguri de ulei, 1 linguriță boia de ardei dulce, condimente pentru legume, sare, piper negru, mărar. MOD DE PREPARARE: Înmuiați fasolea în apă călduță și lăsați-o peste noapte. Aruncați prima apă în care a fiert fasolea.
În cea de-a doua apă, adăugați o ceapă tocată mărunt și puțină mireasmă de legume uscată (vegeta) și fierbeți până când boabele de fasole încep să se desfacă. Scurgeți fasolea și păstrați apa.
Căliți în puțin ulei 2 cepe tocate mărunt, adăugați usturoiul și condimentați cu boia de ardei dulce. Adăugați fasolea scursă, prăjiți scurt și condimentați cu sare și piper negru după gust, precum și cu mărar, după preferință.
Author: morenews99.com