“PASTEL DE CREMA EN 30 MINUTOS. Se hace rápido y se come aún más rápido.”
- Mezcla los ingredientes mencionados para la masa para hacer una masa quebradiza y refrigérala durante aproximadamente 45 minutos. Luego, estira la masa y colócala en el fondo y las paredes de un molde redondo, previamente engrasado con margarina y espolvoreado con harina.NOTA: Si la masa te queda demasiado seca y desmenuzable, agrega una cucharada de crema agria, un poco de mantequilla o lo que sea necesario para que se vuelva más manejable.
- Cocina el pudín y el azúcar en la leche, luego retira del fuego y agrega la crema agria. Vierte la mezcla sobre la masa en el molde y coloca la fruta de tu elección en la parte superior, que puede ser cualquier tipo o una combinación de frutas.
- Hornea durante 70 minutos en un horno precalentado a 170 grados Celsius. Deja enfriar bien, lo mejor es dejarlo reposar durante la noche, y luego cubre con cobertura para tartas.Siempre lo horneo en un molde de 26 cm de diámetro.
- Cuando saques el pastel del horno, el relleno puede temblar y moverse un poco. No te preocupes, se endurecerá a medida que se enfríe.
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