“Dovlecei delicioși: o masă ușoară și simplă pentru toți!”

1. Spălați dovleceii și tăiați-i în fâșii lungi cu ajutorul unui cuțit pentru brânză sau așa cum spune Toda, cu un “cuțit economic” :-)) până obțineți fâșii subțiri.
2. Așezați o fâșie pe suprafața de lucru, adăugați jumătate dintr-o a doua fâșie, apoi treia și a patra fâșie. Puneți o bucată de brânză feta la început și rulați pe toată lungimea, având grijă ca zvrk-ul să nu fie prea strâns. Aranjați zvrk-urile într-un vas termorezistent uns cu grăsime și le introduceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a le coace.
3. Bateți ouăle, laptele, smântâna, făina, sarea și piperul alb măcinat într-un castron separat. Puteți adăuga brânza sfărâmată sau, dacă preferați, să radeți o brânză topită de culoare galbenă, la alegere. Amestecați totul și turnați peste zvrk-uri, apoi reintroduceți în cuptor și coaceți până când se rumenesc. Timpul total de coacere este de aproximativ 40 de minute, 20 plus 20!

Servire: Cu această mâncare, puteți servi iaurt, kefir sau smântână acră, adăuga o salată și aveți o masă completă. Dacă nu puteți renunța la carne, puiul sau peștele ar fi adăugări ideale la zvrk-uri! Soția lui Todor, mulțumim pentru rețeta minunată!”