RECETA FANTÁSTICA PARA BUÑUELOS: Una receta que le funciona a todos.”

1. En un recipiente, vierte la leche tibia, agrega la levadura, el azúcar y un poco de harina. Mezcla bien hasta obtener una masa y deja que repose hasta que la levadura fermente.

Masa: 2. En otro recipiente, vierte la leche tibia. Derrite la mantequilla y déjala enfriar. En la leche tibia, agrega el huevo y bátelo ligeramente.

3. En un bol grande, agrega la harina, la sal, el azúcar, la ralladura de limón, el azúcar de vainilla, la levadura fermentada y la leche con huevo y mantequilla derretida. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
4. Cubre la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido hasta que la masa se duplique en tamaño.
5. Después de que la masa haya duplicado su volumen, amásala con las manos y forma 15 bolitas.
6. Aplana las bolitas entre tus palmas y rellénalas a tu gusto. Dobla el borde para que el relleno no se derrame durante la cocción.
7. Coloca el lado doblado de las buñuelas hacia abajo en una bandeja para hornear.
8. Deja que las buñuelas reposen un poco más y se eleven, luego colócalas en un horno precalentado a 160°C y hornéalas durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas.
9. Una vez doradas, las buñuelas estarán listas. Antes de hornearlas, úntalas con mantequilla y espolvoréalas con azúcar glas.