“PIURE DE SPANAC! FOARTE RAPID, DELICIOS ȘI GUSTOS!”

1. Începeți prin a spăla bine spanacul, tăiați-l în fâșii subțiri și lăsați-l așa timp de aproximativ 30 de minute.
2. După aceea, scurgeți bine excesul de apă din spanac.
3. Amestecați ouăle, smântâna, brânza, iaurtul, laptele și sarea.
4. Adăugați spanacul și apoi făina de porumb, praful de copt și făina, adăugând cât este necesar (astfel încât amestecul să fie mai dens decât cel pentru clătite).
5. Amestecați bine.
6. Ungeți o tavă cu ulei, turnați amestecul pregătit și coaceți la 200°C timp de aproximativ 30-40 de minute (în funcție de cuptor). Eu am folosit o tavă mai mică.
7. Acoperiți cu un șervețel de bucătărie timp de cel puțin 5 minute după coacere, pentru a se înmuia.
8. Astfel de preparate se fac întotdeauna la ochi, așa că puteți adăuga liniștită mai multă brânză sau mai multă smântână, în principiu, amestecul final trebuie să arate puțin mai dens decât cel pentru clătite și nu veți greși, va fi moale și gustos.

Servire: Se servește cald, alături de o cană de iaurt.