“KREMŠNITA: En solo media hora, aquí la hago por segunda vez esta semana.”
“KREMŠNITA: En solo media hora, aquí la hago por segunda vez esta semana.
Los pasteles “listos para usar” y las cremas “de sobre” son la salvación para los solteros y aquellos que están demasiado ocupados o no tienen mucha experiencia en la cocina. Realmente no tengo tiempo para preparar pasteles complicados.
Rápidamente obtengo una receta deliciosa, todo cremoso y sabroso… Tal vez alguien no esté de acuerdo conmigo y diga que lo casero es lo mejor y que lo hecho en casa es lo mejor, pero en mi opinión, la gente debe ser práctica.
Las pastelerías siempre están llenas, y todos sabemos que los pasteles y tartas se preparan allí a partir de mezclas en polvo ya listas que solo necesitan ser batidas, como es el caso de esta receta.
Por ejemplo, nunca me ha salido bien preparar crema para la kremšnita, que sea tan fina, espumosa, esponjosa… y a la vez firme, sin ser blanda y sin que se sienta la harina ni el sabor a gelatina.
Probé un millón de recetas y ninguna me salió como debía, hasta que estuve de visita en casa de una amiga que especialmente para mí hizo kremšnita. ¡El pastel fue excelente, un diez!
Y cuando le pregunté por la receta, me dijo: “Tienes todo lo que necesitas en la tienda, solo tuve que hornear la base de hojaldre, el resto no se hornea ni se cocina”, así que puedes imaginar mi alegría, ¡y no tenía fin!
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre congelado
- Para la crema: 1 sobre de crema para kremšnita (Dolčela u otro fabricante) y 500 ml de agua.
- Para la nata montada: 600 ml de crema para batir y 2 sobres de estabilizante para nata.
- Para el glaseado: 200 g de chocolate y 30 g de mantequilla.
Instrucciones:
Author: morenews99.com