“Cu 3 cartofi și puțină făină fac chifle ieftine, dar foarte gustoase, ies destule, iar pot fi congelate.”
Acestea sunt niște clătite de cartofi care sunt foarte populare în întreaga lume, deoarece pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, se prepară rapid, ușor și simplu. În esență, ele sunt făcute din piure de cartofi, deci dacă vă rămâne piure de cartofi de la masa anterioară, păstrați-l și pregătiți aceste delicioase clătite.
Ele pot fi umplute cu carne mărunțită prăjită anterior, brânză, cașcaval, ceva verde, sau chiar într-o variantă dulce. De data aceasta, eu le-am umplut doar cu cașcaval, dar varianta noastră preferată este amestecul de brânză rasă cu cașcaval/mozzarella.
Chiar și în aluat puteți adăuga puțină brânză sau cașcaval, dar acum am dorit să vă arăt rețeta cea mai simplă, cu ingrediente pe care toată lumea le are în bucătărie. Aceste clătite sunt sărate, deși în aluat se adaugă puțin zahăr (conform rețetei originale din Coreea) pentru a le da un gust bun, dar biscuiții rămân sărați. Iată ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE: 500 de grame de cartofi (curățați și tăiați cubulețe), 90 de grame de făină de susan și încă puțin pentru formarea clătitelor, 1 linguriță mică de zahăr (opțional), 1 linguriță de sare sau după gust, puțin piper negru măcinat după gust, cașcaval pentru umplutură și puțin ulei pentru gătit.
MOD DE PREPARARE:
Author: morenews99.com