“CORONA DE CEREZA… RÁPIDA, LIGERA Y REFRESCANTE”

1. Bate bien los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado con una batidora hasta que quede una mezcla espumosa. Añade el aceite, la harina tamizada con la levadura en polvo y, por último, el yogur.
2. Vierte la mezcla preparada en un molde engrasado y enharinado (el mío tiene un diámetro de 26 cm, es redondo). Coloca las cerezas deshuesadas, lavadas y escurridas por encima. Introúcelas suavemente con una cuchara en la mezcla.
3. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que se dore y, esto puede variar según tu horno.

Servir: Sírvelo con café, té y disfruta de una buena charla con tus amigos :))