“AZÚCAR HORNEADO: ESTE ES UN POSTRE PERFECTO PARA ACOMPANAR CON CAFÉ.”
- 3 pequeñas tazas de azúcar (150 ml cada una)
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de harina
- Nueces al gusto (aproximadamente 50 g)
- En una sartén, coloca una taza de azúcar y derrítelo a la temperatura más alta. Cuando el azúcar se caramelice, agrega una taza de leche y dos tazas más de azúcar. Debe mezclarse y cuando empiece a hervir, reduce la temperatura.
- Cocina durante 2-3 minutos. Retira del fuego y continúa mezclando. Agrega las nueces molidas y la harina, y mezcla durante 4 minutos. Luego, extiende la mezcla sobre papel pergamino.
- Estira el azúcar derretido a tu gusto y deja que se enfríe. Cuando se haya enfriado y endurecido, simplemente desmenúzalo o córtalo en cubos y sírvelo con café.”
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