“AZÚCAR HORNEADO: ESTE ES UN POSTRE PERFECTO PARA ACOMPANAR CON CAFÉ.”
“DULCE DE AZÚCAR: EL POSTRE PERFECTO PARA EL CAFÉ.
Receta Clásica:
- 3 tazas pequeñas de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de nueces molidas
- En una cacerola, derrite una taza de azúcar hasta que se caramelice, luego vierte una taza de leche y déjalo a fuego lento para que se disuelva.
- Luego, agrega las otras dos tazas de azúcar y mezcla hasta que se derrita y comiencen a formarse burbujas. Cocina durante uno o dos minutos más y retira del fuego.
- Agrega las nueces, mezcla y vierte la mezcla sobre papel pergamino o en una bandeja húmeda. No debe ser muy delgada. Deja que se seque y se endurezca.
Otra Receta:
- 1 kg de azúcar
- 250 ml de leche
- 200-250 g de nueces picadas/molidas
- Derrite 250 g de azúcar hasta que se caramelice, luego agrega la leche y mezcla hasta que se derrita. Luego, agrega el resto de las 750 g de azúcar y mezcla durante 5-15 minutos desde el punto de ebullición.
- Retira del fuego y agrega las nueces. Mezcla durante un tiempo para que las nueces se absorban bien, durante 10-15 minutos hasta que se enfríe. Vierte la mezcla en una bandeja de 28 cm forrada con papel y deja enfriar y endurecer.
Otra Receta con las siguientes cantidades:
Author: morenews99.com
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