“PULPE DE PUI PE CARTOFI… O MASĂ DELICIOASĂ PE CARE TREBUIE SĂ O ÎNCERCAȚI.”

Curățați și spălați cartofii, apoi puneți-i în apă rece sărată și fierbeți-i timp de 25 de minute. În timp ce cartofii fierb, tăiați ceapa roșie și ceapa albă, apoi căliți-le în puțin ulei. Adăugați Vegeta, amestecați, adăugați pătrunjelul tocat, turnați vinul și apa și lăsați să fiarbă până când începe să dea în clocot.

Tăiați carnea de pui în câteva locuri și înfigeți bucățile de măsline în aceste tăieturi. Presărați rozmarin și oregano, sare și piper peste ele, apoi lăsați-le să stea puțin în acest fel.

După ce au trecut cele 25 de minute de fierbere a cartofilor și amestecul de ceapă a dat în clocot, scurgeți cartofii de apă și amestecați-i cu amestecul de ceapă. Lăsați să mai fiarbă timp de aproximativ 10 minute.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius, apoi puneți amestecul de cartofi și ceapă într-un vas termorezistent, apoi așezați bucățile de pui cu măsline deasupra. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și puneți-l în cuptor timp de 45 de minute. Scoateți folia de aluminiu și mai lăsați-l în cuptor timp de 25 de minute sau până când obține o culoare frumoasă.

Servire Cu un vin alb bine răcit, acesta este un prânz de duminică perfect.