“PRÂNZ RAPID CARE NU POATE FI MAI DELICIOS. CARTOFI PE CARE TOȚI ÎI IUBESC!”

1. Puneți apă la fiert într-o cratiță.
2. Spălați bine cartofii, tăiați-i în felii mai groase. Nu-i curățați, dar puteți să-i curățați dacă doriți. Adăugați sare în apa clocotită și puneți cartofii să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, în funcție de grosimea lor, dar nu-i fierbeți prea mult; trebuie să fie încă puțin “al dente” pentru că vor fi copti în continuare.
3. Amestecați smântâna, oul și brânza rasă. Adăugați sare și piper (atenție: baconul și brânza sunt destul de sărate). Este bine să folosiți jumătate smântână dulce și jumătate smântână acră.
4. Lăsați deoparte o lingură sau două de bacon pentru a presăra pe cartofi înainte de coacere.
5. Căliți ceapa în puțin unt și adăugați cubulețele de bacon pe care nu le-ați lăsat deoparte, prăjiți-le împreună câteva minute până baconul eliberează aroma.
6. Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
7. Scurgeți cartofii fierti, ungeți o tavă termorezistentă cu puțin unt. Nu folosiți o tava prea mare, astfel încât sărurile să fie absorbite corespunzător de către cartofi. Uitați-vă la imagine pentru dimensiunea potrivită.
8. Turnați amestecul de smântână peste cartofi și adăugați baconul și ceapa. Amestecați toate ingredientele. Apoi, adăugați restul de bacon, presărați cu pătrunjel tocat și coaceți în cuptor până devin aurii, cam jumătate de oră. După 15 minute, reduceți temperatura. Verificați dacă cartofii sunt gata cu ajutorul unui cuțit; dacă nu sunt, prelungiți timpul de coacere.
9. Serviți acest fel de mâncare ca garnitură alături de, de exemplu, chiftele sau carne la grătar sau alt fel de carne, sau ca fel principal.

Sursa: coolinarika.com”