“PASTEL DE CREMA AGRIA”

1. Bate la crema agria y el azúcar granulada con el azúcar de vainilla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Coloca 15 bizcochos ladyfingers en una bandeja cuadrada y coloca un anillo alrededor. Puedes hacer un anillo casero de cartón y papel de aluminio si no encuentras un anillo cuadrado en el mercado.
3. Riega cada bizcocho con un poco de almíbar (hervir 200 ml de agua con 5 cucharadas de azúcar, luego enfriar).
4. Coloca la mitad de la crema batida sobre los bizcochos y agrega las frutas rojas (por ejemplo, frambuesas).
5. Luego, coloca otra capa de bizcochos (no olvides remojarlos en almíbar) y agrega la otra mitad de la crema batida y el resto de las frutas.
6. Termina con otra capa de bizcochos (riégalos ligeramente con almíbar, una cucharadita por bizcocho es suficiente).
7. La torta está lista. Refrigérala durante al menos 12 horas.
8. Retira el anillo y decora la torta con 500 ml de crema batida.

Consejo:

Puedes hacer esta torta como un pastel en una bandeja y decorarlo con 250 ml de crema batida.

Esta torta o pastel también es delicioso con piña enlatada. Escurre bien la piña y usa el jugo para remojar los bizcochos.