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“OBLATNE DE LA ABUELA EN 20 MINUTOS… UNA RECETA INIGUALABLE”

admin
  1. En un recipiente adecuado, coloca 300 g de azúcar y caliéntalo a temperatura media hasta que se caramelice. Durante este proceso, no mezcles el azúcar, solo agita la cacerola ocasionalmente para evitar que el azúcar se agrupe. Cuando todo el azúcar se haya derretido, agrega la margarina cortada en trozos pequeños para que se derrita más rápido. En este momento, comienza a mezclar.
  2. Mientras la margarina se derrite, bate los huevos con 300 g de azúcar y agrégalo gradualmente a la mezcla caramelizada mientras revuelves constantemente.
  3. Cuando la mezcla con los huevos comience a espesarse, agrega las nueces picadas finamente y cocínalas juntas durante 5 a 10 minutos. La mezcla estará lista cuando puedas pasar una cuchara por el fondo de la cacerola y deje una marca.
  4. Enfría el relleno y úsalo para cubrir el lado más grande de una hoja de oblea y luego cúbrelo con la otra hoja de oblea.
  5. Coloca un objeto pesado sobre la oblea, como un libro, para que el relleno se asiente y la oblea se ajuste mejor.