“SALATĂ CU MORCOVI PICANȚI: O dată ce o încercați, veți dori să o faceți regulat – gust foarte bun.”

: Spălați și curățați morcovii și apoi tăiați-i în cubulețe. Tocați fin țelina, ardeii și ceapa. Toate ingredientele le măcinați cu un blender sau mașina de tocat, amestecându-le bine. Puneți amestecul într-un vas adânc.

Adăugați oțetul, uleiul, sarea și zahărul, apoi amestecați bine, de preferință cu mâna, pentru a asigura o distribuție uniformă a tuturor ingredientelor. Dacă ați adăugat ardei iuți, asigurați-vă că purtați mănuși.

În decursul a 24 de ore, amestecați de mai multe ori, iar a doua zi, la aceeași oră în care ați pregătit salata, o puteți conserva în borcane curate, sterilizate și închise ermetic. Nu este nevoie de conservanți, salata se păstrează la loc răcoros și întunecat.

Pregătire pentru rețeta 2: Curățați morcovii și râdeți-i foarte fin (sau măcinați-i). Ardeii iuți îi tocați fin, iar dacă sunt mici, îi puteți adăuga întregi. Amestecați-i cu morcovii, ceapa tăiată și pătrunjelul.

Apoi adăugați uleiul, oțetul, sarea și piperul negru în boabe, amestecați bine și lăsați să stea peste noapte. A doua zi, împachetați amestecul în borcane, strivind-l deasupra pentru a elimina lichidul. Închideți bine borcanele și păstrați-le împreună cu celelalte conserve. Puteți să o mâncați imediat.

Pregătire pentru rețeta 3: Curățați morcovii și râdeți-i. Curățați ceapa și tăiați-o în felii, iar pătrunjelul să tăiați mărunt, la fel și ardeii iuți. Toate acestea puneți-le într-un vas adânc alături de morcovi.

Amestecați sarea, zahărul, vinobranul și conservantul cu oțetul, apoi turnați amestecul peste legume. Amestecați și lăsați să stea cel puțin jumătate de oră. Apoi puneți salata în borcane curate și închideți-le bine. Cine dorește o salată mai puțin picantă poate să reducă cantitatea de ardei iuți.

Pregătire pentru rețeta 4: Curățați morcovii și râdeți-i, la fel și ceapa și ardeii iuți. Adăugați esența, sarea și zahărul. Amestecați bine și puneți amestecul în borcane.”

Sper că vă este de ajutor! Dacă doriți să traduc și alte părți ale rețetelor sau mai aveți întrebări, vă stau la dispoziție.