“PLĂCINTĂ TURCEASCĂ RAPIDĂ: Amestecați totul, turnați și coaceți – această minune delicioasă se mănâncă în 5 minute.”

În primul rând, pregătiți legumele. Toate ingredientele trebuie spălate bine sub jet de apă rece. Curățați cartofii și tăiați-i cât mai mărunt, în cuburi. Puteți să-i tăiați sau să-i dați pe răzătoare, dar dacă îi tăiați, plăcinta va avea o textură mai frumoasă.

Roșiile pot fi curățate de coajă, dar dacă nu vă deranjează, nu este nevoie. Este mai ușor să le curățați dacă faceți o cruce în partea din spate și le puneți timp de un minut în apă clocotită și apoi le transferați într-un vas cu apă rece și cuburi de gheață.

Tăiați toate legumele (roșiile, ardeii, ceapa, brânza) la fel de mărunt ca și cartofii mai devreme. Dacă doriți, puteți adăuga și alte legume la alegere. Apoi, într-un vas mai adânc, spargeți ouăle și amestecați-le cu un tel. Adăugați uleiul, laptele și amestecați bine.

Apoi începeți să adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt. Asigurați-vă că toate ingredientele se amestecă bine și obțineți un amestec uniform, fără cocoloașe de făină. Tava cu un diametru de 32 de centimetri trebuie să fie unse bine cu unt, apoi turnați amestecul pregătit și uniformizați-l (și agitați-l puțin).

Deasupra, presărați un pic de cașcaval ras. Plăcinta astfel pregătită trebuie doar să fie coaptă. Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți plăcinta timp de aproximativ 30-35 de minute.”