“BAJADERA: ¡Una receta tan fácil, rápida y sencilla para un pastel tan delicioso que no hemos tenido en mucho tiempo!”

necesarios: 200 g de mantequilla o margarina, 200 ml de agua, 200 g de azúcar, 300 g de galletas trituradas, 300 g de nueces trituradas, 2 cucharadas de cacao, 100 g de chocolate para cocinar, 3 cucharadas de leche.

Instrucciones: primero, en una cacerola, coloque 100 g de mantequilla o margarina y agregue 100 g de azúcar y 100 ml de agua. Caliéntelo a fuego lento mientras revuelve ocasionalmente hasta que los ingredientes se derritan y se mezclen.

Cuando los ingredientes se hayan derretido, retire la olla del fuego y, mientras aún esté caliente, agregue 150 g de galletas trituradas (en esta receta se usaron galletas Plazma trituradas), 150 g de nueces trituradas y 2 cucharadas de cacao en polvo.

Mezcle bien con una espátula. Cuando los ingredientes estén mezclados y la mezcla se vuelva densa como arena húmeda, extiéndala en el fondo del molde.

Luego, comience a preparar la segunda capa: en una cacerola, coloque 100 ml de agua, 100 g de mantequilla o margarina y 100 g de azúcar y, al igual que la primera vez, caliente en la estufa hasta que se derrita.

Agregue 150 g de galletas trituradas (Plazma), 150 g de nueces y revuelva hasta que los ingredientes se mezclen y se igualen.

Extienda uniformemente esta mezcla espesa sobre la capa marrón y nivele la superficie. Deje que el pastel se enfríe y se endurezca mientras prepara el glaseado.

Para el glaseado: en una pequeña cacerola, coloque 100 g de chocolate para cocinar picado en cubos y 3 cucharadas de leche. Caliéntelo a fuego bajo hasta que el chocolate se derrita y se vuelva líquido.

Vierta el glaseado sobre el pastel y sacuda el molde para que se distribuya uniformemente.

Deje enfriar el pastel a temperatura ambiente y luego colóquelo en el refrigerador durante al menos media hora antes de cortarlo. Luego, retire el molde desmontable, córtelo en triángulos o en la forma que prefiera, y sírvalo.”