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“PASTEL DE CHOCOLATE CON GALLETA: Se prepara rápido y cualquiera puede hacerlo a la primera”

admin
  1. Calienta un litro de leche, y mezcla los 100 ml restantes con el almidón. Cuando la leche comience a hervir, añade la mezcla de almidón, azúcar y chocolate. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese como un budín y tenga una consistencia ligeramente más densa.
  2. Agrega la mantequilla al relleno caliente y revuelve hasta que se derrita e incorpore. El relleno debe ser más denso de lo normal. Mezcla las virutas de chocolate con las nueces picadas (o el fruto seco de tu elección).
  3. Forra una bandeja con papel de hornear y extiende la mezcla de virutas y nueces en una capa delgada y uniforme. Vierte el relleno y distribúyelo de manera uniforme, luego coloca las galletas encima.
  4. Enrolla cuidadosamente el pastel. Colócalo en el refrigerador para que se enfríe y se endurezca durante 12 horas o en el congelador durante 4 horas.”