“PASTEL CON PLÁTANOS DE CHOCOLATE LISTO EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS”

INGREDIENTES:

• 2 puddings de vainilla
• 2 cucharadas de almidón de maíz (maicena)
• 2 cucharadas de harina
• 100 gramos de azúcar
• 1 litro de leche
• 250 gramos de margarina o mantequilla
• 100 gramos de chocolate para cocinar
• 10 plátanos (bananicas) de chocolate
• 200 gramos de Nutella u otro tipo de crema de chocolate avellana (eurocrema)
• 400 gramos de galletas petit
• Leche para remojar las galletas
• 200 ml de crema batida (nata para montar)

 

PREPARACIÓN DE TRES CREMAS:

1. Mezclar el pudín de vainilla, la harina, el almidón de maíz y el azúcar con un poco de leche.
2. Llevar el resto de la leche a ebullición. Cuando hierva, retirarla del fuego y mezclar con los ingredientes preparados.
3. Volver a llevar los ingredientes al fuego.
4. Verter la crema terminada en un recipiente y cubrirla con film transparente.
5. Dejar que se enfríe.

Quitar el film y mezclar la crema. Agregar la margarina o mantequilla a temperatura ambiente y mezclar bien.

Dividir la crema en tres partes iguales.

• En una parte, agregar el chocolate rallado, previamente rallado con un rallador de agujeros grandes.
• En la segunda parte, agregar las bananas de chocolate cortadas.
• En la tercera parte, agregar Nutella u otra crema de avellana (eurocrema).

Ahora, para armar el postre:

 

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Author: morenews99.com