CEL CARE A ÎNCERCAT-O O DATĂ O VA FACE ÎN FIECARE AN: ARDEI CU CUTIE PENTRU CONSERVE

Coaceți și curățați ardeii de semințe, apoi lăsați-i să se scurgă până a doua zi. 2. Tăiați ardeii curățați în fâșii subțiri în lungime.

Încălziți bine uleiul într-un vas și adăugați ardeii, fierbeți amestecând constant timp de o oră. La jumătatea procesului de fierbere, adăugați sare după gust și spre sfârșit, adăugați esența. 4. Încălziți borcanele, umpleți-le cu ardei și întoarceți borcanele cu gura în jos pentru a se răci în acest fel.

Cu această cantitate de ardei, obțin de obicei 9 borcane de 1 kg. 6. Poftă bună!