“Pastel de Coco con Frosting de Siete Minutos”
- En un tazón resistente al calor de una batidora eléctrica, mezcla todos los ingredientes (excepto la vainilla) y coloca el tazón sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento.
- Bate la mezcla hasta que alcance los 160 grados Fahrenheit utilizando un termómetro de dulces o de lectura instantánea.
- Transfiere el tazón de mezcla a tu batidora y, con el accesorio de batir, bate a alta velocidad hasta que se formen picos duros y brillantes (aproximadamente 6 minutos).
- Agrega la vainilla. Cubre el pastel inmediatamente.
- ¡Disfruta!
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