Cu 2 ouă puteți face prăjituri care se topesc în gură, atât de ușoare încât le veți face în fiecare zi.

Apoi adăugați 8 g zahăr vanilat, un praf de sare, 120 g zahăr și amestecați bine totul cu un tel. Zahărul ar trebui să înceapă să se topească și să obțineți un amestec ușor și luminos.

În amestecul de ou cu zahăr, adăugați 60 ml ulei de gătit și 60 ml unt topit și răcit în prealabil (în stare lichidă, dar nu fierbinte). Amestecați din nou până când uleiul și untul sunt bine încorporate în ouă.

În cele din urmă, începeți să adăugați făina (280 g) amestecată cu praful de copt (8 g) în amestecul lichid. Amestecați cu o lingură sau o spatulă până când lichidele sunt absorbite, apoi framântați cu mâna.

Ar trebui să obțineți un aluat compact, uniform, ușor de modelat cu mâinile. În aluat adăugați 40 g fulgi de ciocolată, picături de ciocolată sau simplu ciocolată rasă, apoi amestecați puțin până când aceștia sunt uniform împrăștiați.

Din aluat formați bucăți mici, cu palmele formați bile și apoi presați-le ușor pentru a obține forma prăjiturilor.

Înmuiați fiecare prăjitură mai întâi în albușul de ou dintr-o parte, apoi tăvăliți-o în nuci mărunțite sau în alte fulgi după preferință.

Așezați prăjiturile formate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius și coaceți prăjiturile timp de aproximativ 15-20 de minute. După coacere, lăsați prăjiturile să se răcească puțin și apoi le serviți.