“Sfeclă Roșie Murată Sănătoasă.”

Frecați sfecla și tăiați partea de sus la 2,5 cm. Așezați-le într-o oală cu capac; adăugați apă până acoperiți. Duceți la fierbere. Reduți căldura; fierbeți la foc mic, acoperite, 25-30 de minute sau până când devin moi. Scoateți-le din apă; lăsați să se răcească. Curățați sfecla și tăiați-o felii; așezați-o într-un castron și lăsați-o deoparte.

Într-o cratiță mică, combinați oțetul, zahărul, cuișoarele, piperul și sarea. Duceți la fierbere; fierbeți timp de 5 minute. Turnați peste sfeclă. Lăsați să se răcească cel puțin 1 oră. Scurgeți înainte de servire.

Bucurați-vă de mâncare!”