“1 taza de yogur y 20 minutos de horneado, una receta de galletas muy deliciosa y rápida.”

Añade la mantequilla suave al tazón de masa y mézclala en el centro de la masa mientras sigues amasando. Vuelve a poner la masa en el recipiente, tápala con un paño y déjala reposar durante 10 minutos.

Luego, vuelve a amasar la masa y estírala en un rollo. Divide la masa en piezas iguales, aproximadamente con un grosor de 3-4 dedos, y estira cada trozo en un círculo. Corta el perejil en trozos pequeños y desmenuza el queso.

Combina el queso y el perejil y colócalos en un lado del círculo de masa. Esto significa que cortas cada círculo por la mitad, como una tortilla, y colocas el relleno en un lado. Luego, enrolla la masa en forma de rosquilla.

Cierra la parte abierta y coloca las rosquillas en una bandeja forrada con papel pergamino. Las galletas rellenas se pincelan con la yema de huevo restante mezclada con un poco de aceite y se espolvorean con sésamo. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.”