VEȚI ADORA ACEASTĂ REȚETĂ

Peștele este pregătit în prealabil, deci acum trebuie doar să-l curățați de oase și să-l tăiați în bucăți mici. Spălați cartofii cu apă rece, curățați-i și tăiați-i cubulețe, adăugați sare și fierbeți-i.

Acoperiți-i cu puțină apă și adăugați, dacă este necesar, în timpul fierberii, dar fiind tăiați cubulețe, aceștia vor fierbe repede în timp ce mai este apă în tigaie. Între timp, dacă peștele nu este încă gata, prăjiți-l într-o tigaie.

Strecurați cartofii fierți și adăugați ulei de măsline și, opțional, ceapă și mărar tocat fin. Amestecați bine până obțineți o pastă ca un piure.

Adăugați bucățile de pește tocat în pastă, condimentați cu sare, piper și, opțional, adăugați puțină ceapă și mărar, așa cum fac eu. Îmi place foarte mult gustul lor, în special în combinație cu peștele – un gust fantastic!

Amestecați bine cu o lingură până când toate ingredientele sunt omogenizate și și-au luat gusturile. Pasta este groasă, dar totuși ușor lipicioasă, așa că va trebui să vă înmuiați mâinile în timp ce faceți chiftelele.

Luați din pastă și formați bile, apoi răsuciți-le puțin și aranjați-le pe o farfurie sau pe folie. Apoi trebuie să le tăvăliți în făină amestecată cu pesmet sau să le prăjiți în mod obișnuit, în funcție de preferințele voastre.

Le prăjiți în ulei încălzit moderat, doar câteva minute, cât să se rumenească ușor, deoarece totul în compoziție este deja gătit. De asemenea, puteți să le aranjați pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, să le ungeți ușor cu ulei și să le coaceți în cuptor la 200 de grade, de asemenea, pentru puțin timp, doar pentru a se rumeni puțin.