PUFOASE ȘI AERATE, FĂRĂ PIC DE ULEI: Beignet-uri delicioase de lins degetele
Aceasta este una dintre rețetele mai bune pe care merită să o înregistrați, deoarece veți obține gogoși moi și incredibil de pufoase, fără prăjire în ulei adânc, ci cu coacere în cuptor. Trebuie doar să urmați câțiva pași,
Gogoșile sunt delicioase și te duc cu mirosul și gustul înapoi în copilărie. Indiferent dacă le consumați simple, cu zahăr, umplute cu gem sau cremă de ciocolată, sunt atât de gustoase încât cu siguranță nu vă opriți la un singură bucată. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE: 320 g făină 50 g zahăr 1/4 linguriță de sare 7 g drojdie instantă (1 plic) 160 ml lapte cald/ușor călduț 4 linguri unt nesărat – topit și răcit 2 gălbenușuri jumătate de linguriță extract de vanilie zahăr și unt topit pentru presărat
INSTRUCȚIUNI: Într-un bol separat, amestecați 100 g făină, zahăr, sare și drojdia uscată. Amestecați bine și adăugați untul topit, cele două gălbenușuri, extractul de vanilie și apoi adăugați treptat laptele cald.
Amestecați cu o lingură sau o telă de bucătărie până când toate ingredientele se combină într-o aluat compact, omogen și moale, fără cocoloașe. Acoperiți bolul cu o pungă sau, cel mai bine, folie de plastic transparentă și lăsați aluatul să se activeze la temperatura camerei timp de aproximativ 10 minute.
Author: morenews99.com