Mici biscuiți cu griș: Se obțin 70 de bucăți și sunt gata cât timp fierbi cafeaua.

Se măsoară cu un pahar de 200 ml. Bateți ouăle spumă, adăugați zahărul vanilinat și uleiul, amestecați, apoi adăugați iaurtul și amestecați pentru a uniformiza compoziția. Într-un alt castron, amestecați ingredientele uscate: făina, fulgii de griș și praful de copt, apoi adăugați-le treptat și amestecați în compoziția cu ouă, până când se combină uniform.

Compoziția este destul de lichidă, dar așa trebuie să fie, deoarece grișul va absorbi treptat lichidul pe măsură ce stă. Deci, lăsați com poziția să stea timp de aproximativ jumătate de oră. Compoziția va fi moale și spumoasă, dar ușor de format și nu se va lipi de mâini.

Din compoziție, luați bucăți mici și formați biluțe care se tăvălesc în griș și se așează într-o tavă unsă. Lăsați-le să se odihnească puțin în tavă înainte de a le coace, timp de aproximativ 15 minute. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute sau până când se rumenesc ușor.

Pentru sirop: amestecați zahărul în apă și adăugați zahărul vanilinat și feliile de jumătate de lămâie. Amestecați până când zahărul se topește și se amestecă bine cu apa. Nu fierbeți!

Turnați siropul peste biscuiții calzi și cu o lingură adăugați puțin pe fiecare biscuite de 2-3 ori. Din această cantitate se obțin aproximativ 70 de biscuiți.