“Plăcinte în 30 de minute: Gust fenomenal, le prepar în fiecare a doua zi.”

Mod de preparare: Într-un castron mare, amestecați praful de copt cu făina, apoi adăugați cele trei ouă și brânza fărâmițată sau brânza feta zdrobită cu furculița. Dacă brânza nu este sărată, adăugați sare după gust. Dacă este deja sărată, nu mai este nevoie de sare. Amestecați toate ingredientele cu mâna. La început, aluatul poate părea destul de tare, dar cu cât îl frământați mai mult, cu atât va deveni moale și compact. Nu va dura mai mult de 5 minute pentru ca acest aluat să fie gata pentru folosire.

Răsturnați aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină și frământați-l puțin pentru a nu se lipi. Împărțiți-l în două părți pentru a-l rula mai ușor. Înainte de a începe să rulați, încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Rulați foile de aluat cu o grosime medie (jumătate de deget), apoi tăiați-le în benzi. Umpleți-le cu brânză și șuncă sau după preferință, chiar și simple, “goale”. Rulați-le cu suprapunere pentru a le sigila.

Prăjiți-le în uleiul încălzit într-o tigaie adâncă la temperatură moderată. Întoarceți-le de câteva ori. Acestea vor dura aproximativ 5 minute pentru a se prăji.