ENSALADA DE BERENJENAS EN ESCABECHE PARA EL INVIERNO

ENSALADA DE BERENJENAS EN ESCABECHE PARA EL INVIERNO

Esta es una deliciosa receta de ensalada de berenjenas en escabeche que puedes preparar para el invierno y disfrutar en cualquier momento. Las berenjenas se marinan en una mezcla de vinagre y especias que les da un sabor único y delicioso. Es una excelente adición a tu despensa de alimentos en conserva para los meses más fríos.

Ingredientes:

• Berenjenas
• Vinagre de manzana
• Aceite de oliva
• Ajo
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Laurel
• Pimienta negra en granos
• Sal

Instrucciones: