Nuggets de Maíz

• 1 lata (11 onzas) de crema de maíz
• 1 lata (11 onzas) de maíz entero, escurrido
• 1/2 taza de harina de maíz amarilla
• 1 taza de harina de todo uso
• 1 clara de huevo
• 2 cucharadas de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 3 tazas de aceite vegetal para freír

*Instrucciones:

1. En un tazón mediano, mezcla la crema de maíz y los granos de maíz enteros secos. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y unta con aceite vegetal o spray antiadherente. Coloca cucharadas de la mezcla de maíz en la bandeja y congela durante 3 horas, hasta que estén firmes.
2. Calienta 1 pulgada de aceite a 350°F (175°C) en una freidora profunda grande, o llena una freidora profunda con aceite según las indicaciones del fabricante.

Crédito: tuolime