ESTAS CLÁSICAS BARRAS DE CREMA DE VAINILLA SON PARA MORIRSE

Usa un cuchillo dentado para recortar los bordes del hojaldre para que quepa en una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas. Coloca una lámina de hojaldre en la bandeja.

En una cacerola mediana, bate la leche, la crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar a fuego medio y cocina hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor del borde de la cacerola, justo antes de que hierva. Bate la harina y el agua juntas para obtener una papilla, luego revuelve la mezcla en la mezcla de leche caliente y retira la cacerola del fuego. Bate parte de la mezcla de leche caliente en las yemas de huevo batidas para ablandar las yemas, luego, mientras la cacerola todavía esté fuera del fuego, bate las yemas en la mezcla hasta que estén combinadas. Vuelve a colocar la cacerola en el fuego y déjala hervir. Revuelve frecuentemente, cocina durante 30 a 60 segundos o hasta que la crema espese.

Vierte la crema espesa sobre el hojaldre en la bandeja para hornear de 9″ x 13″, luego cúbrelo con una segunda lámina de hojaldre. (Recorta los bordes para que encajen en la bandeja) Presiona suavemente hasta que la masa se adhiera. Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador hasta que la crema se endurezca, aproximadamente de 3 a 4 horas. Cuando estés listo para servir, espolvorea con azúcar en polvo, corta y sirve. ¡Disfruta!