“Postre Lush de Tarta de Queso con Cerezas”

Comienza triturando las galletas Graham en migajas. Puse unas 10 hojas de galletas Graham en una bolsa Ziploc y las golpeé con un objeto pesado (como un rodillo o un ablandador de carne plano). Necesitas suficiente para hacer 1 1/2 tazas de migajas. En un bol mediano, combina la mantequilla derretida con las migajas de galleta Graham.

Reserva 2 cucharadas de las migajas (las usaremos para el topping.)

Extiende el resto de las migajas en una fuente para hornear de 9×9. Presiona con las manos para hacer una capa plana. Luego, combina el queso crema ablandado con 1/2 taza de azúcar. Esto es más fácil si usas una batidora de pie o una batidora eléctrica de mano. Deja este bol a un lado. En otro bol aparte (para hacer la crema batida), combina la crema batida espesa, 3 cucharadas de azúcar y extracto de vainilla. Usando una batidora de pie o eléctrica, bátelo hasta que se formen picos firmes. Puedes omitir este paso si estás usando COOL WHIP. Esto tomará uno o dos minutos a alta velocidad. Combina la mezcla de queso crema con la crema batida, a mano, hasta que esté bien combinado. Extiende la mitad de la mezcla de queso crema/crema batida de manera uniforme sobre la base de galleta. Extiende uniformemente el relleno de tarta de cereza sobre la capa de crema batida. Finalmente, cubre con la mezcla restante de queso crema/crema batida. Extiende de manera uniforme. Cubre con las migajas de galleta Graham reservadas. Refrigera durante un par de horas (o toda la noche) antes de cortar y servir.”