“Pastel de Mantequilla de Kentucky”
Este pastel pone a prueba la frase “es mejor con mantequilla” y lo hace de manera excepcional. Si tienes alguna duda de que esa antigua frase es cierta, este pastel se encargará de eliminarla. Es extremadamente húmedo, lo suficientemente dulce y saturado de un rico sabor a mantequilla.
Es un pastel que se sostiene por sí mismo sin necesidad de frosting o relleno, y eso se debe en gran parte al hecho de que, aunque hay mantequilla horneada en el pastel, también hay una dulce salsa de mantequilla que se vierte sobre todo el pastel y se deja absorber mientras se enfría. No estamos jugando. Después de todo, el nombre del pastel lleva la palabra “mantequilla”.
Así es como se hace:
Primero, horneas un pastel de mantequilla simple y con sabor a vainilla… (muy similar a un pastel de libra).
Luego, combinas azúcar, mantequilla, vainilla y un poco de agua en una cacerola…
Pastel de Mantequilla de Kentucky 30 minutos activos, 2 horas inactivos para preparar, sirve 8-10
INGREDIENTES Para el pastel: 3 tazas de harina de todo uso 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente 1 taza de suero de leche 1 taza de azúcar granulada 1 taza de azúcar morena 4 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el glaseado:
Author: morenews99.com