Pan de Arándanos con Queso Crema

Precalienta el horno a 350°F (180°C) y engrasa dos moldes para pan de 9×5 pulgadas. Reserva. Mezcla los arándanos con las 2 cucharadas de harina. Reserva. En un bol grande, bate la mantequilla, el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. En otro bol aparte, mezcla las 2 tazas restantes de harina, el polvo de hornear y la sal. Agrégalo gradualmente a los ingredientes húmedos hasta que esté bien incorporado. Incorpora suavemente los arándanos y vierte la masa en los moldes para pan preparados. Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 45 a 55 minutos. Deja enfriar en una rejilla durante 10 minutos antes de pasar un cuchillo por los bordes y desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Corta, sirve y disfruta!