PAN BRIOCHE DE LECHE
Esta receta de pan de leche asiático es un triunfo. No estoy exagerando cuando te digo que durante meses, hemos buscado, probado y fallado una y otra vez para encontrar la receta perfecta para un pan de leche suave, mantecoso y esponjoso. Hasta que finalmente lo logramos.
Esta receta se publicó originalmente el 17 de enero de 2015 y ha sido un éxito desde entonces. Recientemente, hemos añadido fotos más claras, una sección de preguntas frecuentes e instrucciones más precisas. La receta sigue siendo la misma. ¡Disfrútala!
Este pan brioche es ultra suave, rico y mantecoso. No solo es delicioso para comer, ¡sino también fácil de hacer! Perfecto para sándwiches, tostadas francesas y para comer solo. ¡Ahora puedes hacer panecillos de hamburguesa brioche o rollos de canela brioche también!
Aprende a hacer auténtico pan brioche con esta receta paso a paso. Hace unas semanas, pude cumplir uno de mis sueños de toda la vida. Concedido, es solo una pequeña parte de mi sueño, ¡pero fue una experiencia increíble y divertida! Un breve curso sobre viennoiseries en Le Cordon Bleu fue todo lo que soñé, ¡y más! INGREDIENTES ▢ 2/3 de taza de crema espesa (a temperatura ambiente) ▢ 1 taza de leche (más 1 cucharada, a temperatura ambiente; puedes usar leche entera, 1% o 2%) ▢ 1 huevo grande (a temperatura ambiente) ▢ 1/3 de taza de azúcar ▢ 4 tazas de harina de todo uso (también puedes usar 1/2 taza de harina de pastel combinada con 3 1/2 tazas de harina de pan) ▢ 1 cucharada de levadura seca activa (o levadura instantánea) ▢ 1 1/2 cucharaditas de sal ▢ Lavado de huevo (bate 1 huevo con 1 cucharadita de agua) ▢ Almíbar simple (1 cucharada de azúcar disuelta en 1 cucharada de agua caliente)
INSTRUCCIONES
Author: morenews99.com