“Enchiladas Blancas de Pollo”

Mezcla el pollo con 1 taza de queso, luego enrolla en las tortillas y colócalas en una fuente para hornear de 9×13 rociada con aceite en aerosol (con la costura hacia abajo). Derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y luego agrega la harina y cocina durante 1 minuto mientras revuelves. Agrega el caldo y bate hasta que esté suave.

Una vez que la salsa se haya espesado, apaga el fuego y agrega la crema agria y los chiles y mezcla hasta que todo esté combinado. Vierte la salsa sobre las enchiladas y espolvorea con el queso restante. En un horno precalentado a 350°, hornea durante 20 a 25 minutos.

¡Fácil, rápido y delicioso! Las tortillas rellenas de pollo, la salsa y el queso… Sinceramente, chicos, me enamoré de esta receta, definitivamente deberían probarla, ¡vale la pena!”