“Enchiladas Blancas de Pollo”
“Enchiladas Blancas de Pollo Hoverdminsite Hace 2 años Sin comentarios
Una de mis comidas mexicanas favoritas (además de los chimichangas) son las enchiladas. Nota divertida: ¿sabías que la palabra ‘chimichanga’ es el término en español para cosa-cosa? ¡Ja! Sin embargo, ¡esta receta de enchiladas blancas de pollo no es broma! 😉
CONSEJOS PARA COCINAR Y DESMENUZAR EL POLLO: Puedes cocinar el pollo para esta receta de varias formas. Puedes asar un par de pechugas de pollo en el horno. Solo rocíalas con un poco de aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta, y cocina durante unos 35-45 minutos. O puedes hervir el pollo hasta que esté cocido. O podrías usar un pollo asado comprado en la tienda. Depende de cuánto tiempo tengas para prepararlo y qué sabor desees obtener de tu pollo. El pollo asado y el pollo asado comprado en la tienda te darán más sabor. Una vez que tu pollo esté cocido, querrás desmenuzarlo usando dos tenedores. O si tienes una batidora de pie, usa el accesorio de paleta, pon tu pollo en el tazón de mezcla y mézclalo hasta que esté desmenuzado. Necesitarás:
8-10 tortillas de harina (tamaño de taco suave). 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado. 2 tazas de queso Monterey Jack rallado. 3 cucharadas de mantequilla. 3 cucharadas de harina. 2 tazas de caldo de pollo. 1 taza de crema agria. 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados.
Cómo hacerlo:
Author: morenews99.com