Cea mai fantastică rețetă pentru prepararea cărnii de miel cu cartofi la cuptor

500 g carne de miel (preferabil umăr sau cotlet) 6-7 cartofi de mărime medie Sucul de la o lămâie Sare Piper O lingură de unt de țară O lingură de ulei de măsline 1-2 căței de usturoi întregi, neuscați Mod de preparare

În primul rând, curățați cu grijă cartofii și tăiați-i în felii rotunde sau în formă de dorința dvs.

Stoarceți lămâia și adăugați sucul său într-un castron. Adăugați la sucul de lămâie, o lingură de ulei de măsline, sare și puțin piper negru.

Amestecați până obțineți o masă omogenă.

Așezați feliile de cartofi în straturi într-o tavă și ungeți-le cu amestecul de lămâie cu ulei de măsline, sare și piper.

Luați carnea, spălați-o bine cu apă curentă și așezați-o pe cartofi la cuptor, dar nu înainte de a o căli ușor.

După ce carnea a fost călită pe jumătate, așezați-o deasupra cartofilor, pe care i-ați uns anterior cu câteva bucăți de unt. Este recomandabil să curățați cățeii de usturoi cu apă curgătoare și să-i așezați printre cartofi pentru a se găti împreună cu aceștia și carnea și să-i scoateți din coajă atunci când îi serviți.

Turnați jumătate din sucul de lămâie când carnea fierbe pe toată suprafața tavii.

Introduceți tava în cuptor la 180 de grade Celsius.

Verificați din când în când dacă mai este nevoie de apă.

Lăsați să se coacă până când carnea și cartofii devin moi complet.

Când o scoateți din cuptor, ungeți carnea din nou cu puțin unt și serviți-o fierbinte, împărțind-o cu cartofii pe farfurii.