Pui cu lămâie și cimbru la cuptor, cartofi rumeni cu unt de usturoi și sparanghel

Umpleți puiul cu ceapa tăiată în patru, lămâia tăiată în jumătate și cele două ramuri de cimbru.

Apoi frecați întregul pui cu untul înmuiat și condimentați-l generos cu sare, piper proaspăt măcinat, cimbru măcinat, condiment pentru pui, pudră de usturoi și ceapă, fulgi de ardei iute și paprika.

Coaceți la 450 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute până când pielea este ușor rumenită și crocantă…

Apoi reduceți temperatura la 375°F și continuați să coaceți timp de o oră până când sucurile sunt limpezi, ungeți puiul de două sau trei ori pe parcursul procesului.