“Prajitură cu cremă de nucă de cocos fără coacere”

Pentru a pregăti crusta, combinați biscuiții graham crocanți și untul topit într-un castron. Amestecați până când măruntaiele sunt uniform acoperite cu unt.

Presărați amestecul într-o formă de tartă cu diametrul de 9 inci, folosind spatele unei linguri pentru a-l presează bine în partea de jos și pe margini. Lăsați la răcit în frigider în timp ce pregătiți umplutura.

Pentru a pregăti umplutura, combinați smântâna grasă, zahărul, amidonul de porumb și sarea într-un vas de sos de dimensiuni medii pe foc. Amestecați până când zahărul se dizolvă și amestecul devine neted. Adăugați laptele de cocos și extractul de vanilie și continuați să amestecați până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5-7 minute.

Luați vasul de pe foc și adăugați nucă de cocos rasă.

Turnați amestecul în crusta pregătită și neteziți suprafața cu o spatulă.

Lăsați prăjitura la răcit în frigider cel puțin 4 ore.

Serviți rece și savurați!

Credit: tuolime