GALLETAS DE MANTEQUILLA CRUJIENTES
Ya sea una venta de pasteles, un amigo que se detiene para charlar, o simplemente un refrigerio dulce improvisado por la tarde para los niños, siempre parece haber una ocasión adecuada para hornear algunas galletas. Por supuesto, en lo que respecta a las galletas, ¡realmente no creemos que necesites ninguna ocasión en absoluto! Las galletas son el postre perfecto “solo porque sí” y nos encanta tenerlas en casa siempre que podamos, solo por si acaso nuestro diente dulce necesita satisfacerse… Pero cualquiera que sea tu motivo para sacar los guantes de cocina, estas galletas superarán tus expectativas. Son crujientes, mantecosas y justo lo suficientemente dulces, y las adoramos.
La clave de estas galletas está en usar mantequilla con sal. La sal le da un buen contraste a su dulzura y su rico sabor a mantequilla. Dado que esta es una galleta tan simple, ayuda usar una mantequilla de alta calidad para obtener todo el sabor que puedas. La receta es realmente solo unos pocos ingredientes básicos, pero estas galletas brillan por su sencillez.
Son una galleta de refrigerador, pero no necesitas usar un rodillo ni cortadores de galletas. Se enfrían en registros y luego simplemente las cortas antes de hornear. La masa se congela muy bien, ¡así que siempre puedes guardar el segundo registro en el congelador y usarlo más tarde cuando te apetezca! A veces nos gusta enrollar el registro de masa en azúcar antes de cortarlas para darles un toque extra especial, pero creemos que son bastante especiales incluso sin ese paso.
Galletas de Mantequilla 20 minutos activos, 1 hora de inactividad para preparar, sirve 24
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1 taza (2 barras) de mantequilla con sal, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
Author: morenews99.com