Cum să păstrați usturoiul astfel încât să rămână proaspăt mai mult timp?

Păstrați usturoiul plasându-l într-un borcan cu ulei Pentru a păstra cățeii de usturoi cât mai mult timp posibil, îi puteți așeza într-un borcan etanș cu ulei, sterilizându-l mai întâi. Pentru a face acest lucru, scoateți cățeii de usturoi pentru a-i curăța de coajă. Puneți-i în borcanul pe care îl veți umple cu ulei. Apoi puneți-l în frigider pentru a evita apariția bacteriilor.

Păstrarea usturoiului în oțet Puteți păstra usturoiul curățat în oțet. Pregătiți un borcan etanș pe care l-ați sterilizat anterior. Umpleți borcanul etanș cu căței de usturoi curățați și cu oțet alb sau roșu. Apoi puneți-l în frigider pentru a-l păstra în condiții bune.

Uscarea usturoiului pentru a-l păstra mai mult timp Pentru a face cățeii de usturoi să dureze cât mai mult timp posibil, îi puteți usca. Se rehidratează când sunt folosiți în gătit. Folosiți cuptorul pentru a usca usturoiul. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i în jumătate, apoi așezați-i pe o farfurie pe care ați plasat-o în cuptor. Porniți cuptorul la 60°C, apoi când este fierbinte, puneți cățeii de usturoi în cuptor și apoi reduceți temperatura la 50°C. Lăsați usturoiul în cuptor timp de cel puțin două ore, la aceeași temperatură, până se usucă complet.

Dacă ați cumpărat usturoi și începe să se usuce, îl puteți planta și să crească mai mulți căței de usturoi. Acest ingredient esențial în bucătărie necesită foarte puțină întreținere și veți putea să recoltați mai mulți căței de usturoi.