Barras Caseras de Mounds

1. En un bol para mezclar, combina el coco rallado endulzado, la leche condensada endulzada y el extracto de vainilla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados.
2. Forra una bandeja o un molde para hornear con papel pergamino.
3. Transfiere la mezcla de coco al molde forrado y presiónala firmemente para crear una capa uniforme. Puedes usar el dorso de una cuchara o tus manos para hacerlo.
4. Coloca el molde en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora para que la mezcla de coco se endurezca.
5. Una vez que la mezcla de coco esté firme, sácala del refrigerador y córtala en barras rectangulares o en las formas deseadas.
6. En un bol apto para microondas, combina las chispas de chocolate y el aceite de coco. Caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
7. Sumerge cada barra de coco en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirla completamente. Puedes usar un tenedor o una herramienta de inmersión para hacerlo.
8. Coloca las barras cubiertas de chocolate nuevamente en la bandeja forrada con papel pergamino y devuélvelas al refrigerador durante unos 30 minutos, o hasta que el chocolate se endurezca.
9. Una vez que el chocolate esté firme, tus barras caseras de Mounds están listas para ser disfrutadas. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.

Siéntete libre de ajustar la dulzura o el recubrimiento de chocolate según tus preferencias de sabor. ¡Disfruta de tus barras caseras de Mounds!