Supă sănătoasă cu legume, perfectă pentru zilele de iarnă.

Adăugați morcovul și prazul și continuați să gătiți timp de 4-5 minute, amestecând din când în când.

Adăugați usturoiul, rozmarinul și cimbrul și continuați să gătiți încă un minut, până devin aromatice.

Apoi, adăugați cartofii și supa și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă în clocot timp de 10-15 minute, până când cartofii sunt moi.

Când cartofii sunt gătiți, verificați focul și asigurați-vă că supa fierbe încet. Începeți să adăugați găluștele unul câte unul cu o lingură (vedeți videoclipul din cardul rețetei). Le puteți face atât de mici, cât și de mari cum doriți.

După ce toate găluștele sunt în oală, continuați să fierbeți timp de 5 minute. Găluștele vor deveni pufoase și vor pluti la suprafață. Opriți focul, puneți capacul pe oală și lăsați să se odihnească timp de încă 10 minute.

Presărați cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți fierbinte.