Rețetă de ardei murați: cum să-i faci acasă!

INGREDIENTE 3 kg de ardei (mixture de ardei roșii, verzi, galbeni) Sare Oregano Ulei de măsline 1 litru de oțet 500 ml de vin alb 500 ml de apă 120 g de câpșuni Usturoi

METODĂ Fierbeți oțetul cu vinul, apa și sarea. Îndepărtați codița și semințele de la fiecare ardei. Tăiați-i în fâșii subțiri. Adăugați fâșiile de ardei în tigaie cu amestecul de vin care fierbe și gătiți timp de trei minute. Scurgeți ardeii și uscați-i pe hârtie absorbantă și pe un prosop de ceai.

Puneți ardeii într-un castron, adăugați câpșuni, oregano, sare și ulei. Amestecați bine. Zdrobiți un cățel de usturoi și puneți-l într-un borcan de sticlă, umpleți borcanul cu ardei și completați cu ulei. Bucurați-vă de ardei cu pâine.