“Mousse de lămâie ușor de făcut”

200 ml suc de lămâie 3 linguri de apă 3 ouă 7 linguri de zahăr pudră 1 lingură amidon de porumb

Preparare:

1. Încălziți sucul de lămâie și 3 linguri de apă.
2. Separați albușurile de gălbenușurile de ou.
3. Apoi albișurile de gălbenușurile de ou cu 4 linguri de zahăr pudră și adăugați amidon de porumb.
4. Turnați sucul de lămâie și apa caldă peste amestecul de gălbenuș și amestecați.
5. Reîncălziți acest amestec și lăsați-l să se îngroașe, amestecând în mod constant.
6. Odată ce obțineți o sortă de cremă de ou, îndepărtați-o de pe foc. Turnați într-un bol de salată și acoperiți cu folie directă. Lăsați să se răcească.
7. Bateți albușurile până devin foarte tari cu celelalte 3 linguri de zahăr, formând o bezea.
8. Amestecați această bezea cu preparatul de lămâie și puneți-l în 6 ramekins.
9. Răciti timp de 3 ore pentru ca mousse-ul să se întărească. Savurați imediat mousse-ul de lămâie ușor.