Uncategorized

Clătite de cartofi germane

admin
  • Pentru a pregăti piureul de mere: ° 4 mere, curățate și tăiate cubulețe. ° 3/4 ceașcă de apă ° 1/4 ceașcă de zahăr ° 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată ° Clătite Dați cartofii pe răzătoarea cea mai mare. Puneți-i într-o strecurătoare și stoarceți lichidul. Transferați-i într-un bol mare. Separați ouăle și adăugați gălbenușurile la amestecul de cartofi, în timp ce bateți albușurile într-un alt bol până când se formează vârfuri moi și le puneți deoparte. Adăugați ceapa, făina, sarea, piperul măcinat, pătrunjelul și boiaua amestecului de cartofi. Acum adăugați albușurile bătute și amestecați până când se încorporează. Încălziți uleiul într-o tigaie. Folosind o lingură, luați din aluatul de cartofi în mărimea dorită și întindeți-l într-un cerc. Gătiți până când devin aurii pe ambele părți. Serviți cu smântână și ceapă verde sau piure de mere. Poftă bună! Credit: Happy Cooking