“Tortilla de calabacín rallado: ¡Listo en 10 minutos!”

• El primer procedimiento a realizar es quitar ambos extremos de nuestros calabacines.
• Luego, tomamos un rallador con agujeros grandes y con eso lo rallamos bien.
• Ponemos el resultado a un lado y tomamos un tazón para batir los huevos en él.
• En los huevos, agregamos la leche, la cebolla previamente picada, la sal mezclada con la pimienta y nuestro calabacín, luego mezclamos con una espátula.
• Luego integraremos la harina hasta obtener una mezcla homogénea.
• En este punto, simplemente colocamos una sartén antiadherente en una estufa y agregamos un chorrito de aceite.
• Con un cucharón, llevamos parte de nuestra mezcla a la sartén y la dejamos cocinar durante 5 minutos, dándole una forma redonda.
• Colocamos el eneldo previamente mezclado con el queso rallado encima y doblamos la mezcla por la mitad para hacer nuestra tortilla.
• Cocinamos la tortilla por ambos lados durante 2 minutos.
• Repetimos las mismas operaciones hasta que se agote completamente la mezcla que hemos preparado.

¡Y listo! ¡Tu tortilla de calabacín rallado está lista!”