“Papas fritas con cebolla y salchicha polaca ahumada”
Ingredientes 1½ libras de papas russet, cortadas en cubos de 1/2″. 1 libra de salchicha polaca ahumada en rodajas. 2 cucharadas de aceite de oliva. ½ cucharadita de sal sazonada. ½ cucharadita de condimento italiano. ½ pimiento rojo grande. ½ pimiento verde grande. 1 cebolla pequeña picada. Pimienta negra al gusto. Queso parmesano rallado, para decorar.
Cómo hacer Papas Fritas con Cebolla y Salchicha Polaca Ahumada
- En una sartén grande, sofríe la cebolla en una cucharada grande de mantequilla a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Luego, cocina la cebolla hasta que esté suave. Saca la cebolla de la sartén y resérvala.
- En una sartén grande, calienta 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva hasta que la mantequilla se derrita, y combina las papas, la sal sazonada, el condimento italiano y la pimienta.
- Luego, cubre y cocina a fuego lento, volteando ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que las verduras estén un poco ablandadas.
- Luego, cocina durante otros 10 minutos después de agregar la salchicha. Combina las cebollas y los pimientos en una sartén grande y saltea hasta que los pimientos estén tiernos y crujientes.
- Finalmente, si usas queso parmesano, espolvoréalo por encima.
NOTA DE COCINA:
Author: morenews99.com
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