“Un dressing rapid mai bun decât cel dintr-un restaurant, cu o durată de viață aproape nelimitată.”

200 de grame de ulei. 300 de grame de iaurt natural cu 0,1% grăsime. 20 de grame de sare. 20 de grame de supă de legume sub formă de granule. 80 de grame de zahăr la fiecare 100 de grame. 200 de grame de oțet balsamic alb. 1/4 de linguriță de piper negru măcinat. 200 de grame de smântână sau sour cream. 60 de grame de muștar. 250 de grame de apă. Ierburi (pentru salată), opțional. Instrucțiuni: Puteți pregăti această rețetă cu sau fără un Thermomix; detaliile (TM) sunt între paranteze. Puneți afinele, apa, zahărul, sarea și supa de legume într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mediu-mare timp de aproximativ 10 minute (6 minute pentru gustul de oră). Apoi, adăugați restul ingredientelor și amestecați într-un blender timp de 5-8 secunde (10 secunde pe setare). Odată ce vinaigrette s-a răcit, puneți-o în sticle și păstrați-o în frigider. Oțetul o va conserva și va prelungi durata de viață. Este delicioasă cu orice salată de frunze sau legume crude. Vinaigrette este ideală ca suvenir de călătorie sau ca un mic cadou făcut în casă.